Ricotta Affumicata

È ottenuta esclusivamente dal siero di latte proveniente dalla piana del marchesato Crotonese . Di forma cilindrica, crosta sottile e rugosa di color marrone più o meno intenso.
Interno bianco-avorio, unita e liscia, morbida e burrosa da giovane,
sapida e compatta da stagionata. Delicatamente affumicata con legno di quercia e ulivo all’interno dell’apposito affumicatoio. Fresca viene consigliata a fette come antipasto o contorno accompagnata, se è più stagionata e dura si può anche grattugiare sulla pasta.

Peso prodotto = 250/280gr
Confezionamento = Vacuum

VALORI NUTRIZIONALI
NUTRITIONAL VALUES

Energia: Kcal 392 | 1626 Kj
Carboidrati: 1gr, di cui zuccheri 0,4 gr
Grassi: 31,8 gr di cui saturi 19 gr
Proteine: 25gr
Sale: 2,3gr