Ricotta Stagionata

Prodotta con latte di pecora e/o di mucca, viene realizzata con la medesima tecnica della ricotta affumicata, essa viene messa a stagionare dai 15 ai 45 giorni all’interno di apposite celle di stagionatura, dove raggiunge la forma e la consistenza desiderata. Morbida viene mangiata a fette come antipasto o contorno accompagnata da salse agrodolci, se è più stagionata e dura si grattugia sulla pasta.

Peso prodotto = 250/280gr
Confezionamento = Vacuum

VALORI NUTRIZIONALI
NUTRITIONAL VALUES

Energia: Kcal 392 | 1626 Kj
Carboidrati: 1gr, di cui zuccheri 0,4 gr
Grassi: 31,8 gr di cui saturi 19 gr
Proteine: 25gr
Sale: 2,3gr